Jeder Produktionsartikel muss der richtigen Gruppe zugewiesen werden, um an entsprechender Stelle angezeigt zu werden. Diese Zuweisung erfolgt im Artikel selbst.
- Gehen Sie zu Basis > Artikel > ProduktionApp unten recht im Fenster.
- Select Kitchen Station and Production Areato narrow down the list of items displayed for staff.
Bsp.: Küchenstation: Warme Küche, Kalte Küche, Patisserie, Metzgerei
Production area: finger food, salad, dessert
- Geben Sie im Feld Produktionsinfo ab die Anzahl der Tage an, die ein Artikel mit dem Status „Fertig“ im Produktionplan gezeigt wird.
Bsp.: Der Vorproduktionsartikel „Nudeln gekocht“ wird drei Tage lang angezeigt.
- Production item: allows a non-production item to appear on the production plan tab anyway, contrary to the general rule
- Pre-production: makes an item appear as a component or preliminary stage for another production item on the Pre-production tab.
Bsp.: „Kartoffeln geschält“ sind ein Vorproduktionsartikel für den Produktionsartikel „Bratkartoffeln“.
- Stock item: makes an item appear as a single ingredient on the Ingredients tab, even though it still contains individual components.
Bsp.: „Gewürzmischung du Chef“ wird als Zutat angezeigt, obwohl sie aus Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch besteht.
- Im Produktionsplan detaillieren: lässt Komponenten direkt im Produktionsplan unter dem eigentlichen Produktionsartikel erscheinen. Aktivieren Sie diese Option nur für die Hauptzutaten, um die Übersichtlichkeit zu bewahren.
Hinweis: Diese Option ist nur möglich, wenn der Produktionsartikel rezeptiert ist.
Bsp.: Produktionsartikel „Gulasch“ mit Hauptzutat „Rindfleisch“
- Um die Detailanzeige nur für bestimmte Produktionsartikel zu aktivieren, geben Sie unter Basis > Artikel > Komponente > Bemerkungen des Komponenten-Artikels die Bemerkung „ProdApp“ ein.